Excesso de oferta e custos de produção controlados aliviam o bolso do consumidor no período de maior demanda do ano.
O mercado de postura encerrou o período da Quaresma de 2026 com um cenário atípico para o setor avícola. Segundo levantamento do Cepea, os preços médios dos ovos (brancos e vermelhos) registraram os menores valores nominais para este intervalo religioso desde 2023. O movimento contrariou a tendência histórica de valorização acentuada que costuma ocorrer entre a Quarta-feira de Cinzas e a Sexta-feira Santa, quando o consumo de proteína ovina dispara devido às tradições de restrição de carne vermelha.
A principal causa para esse recuo nos preços foi o excesso de oferta no mercado interno. Diferente de anos anteriores, marcados por descartes de linhagens e crises sanitárias, a produção nacional em 2026 operou com alojamentos cheios e alta produtividade das aves. Além disso, o custo da ração — puxado pela estabilidade nos preços do milho e do farelo de soja no primeiro trimestre — permitiu que os avicultores mantivessem as margens de lucro mesmo com preços de venda mais baixos nas granjas.
Em termos de comparação, o preço da caixa com 30 dúzias de ovos brancos, que chegou a atingir picos históricos nos últimos dois anos, apresentou uma queda real significativa em abril de 2026. Para o consumidor final, o alívio foi sentido diretamente nos supermercados e atacarejos, onde as promoções de “bandejão” se tornaram frequentes durante todo o mês de março. Essa deflação no setor de ovos ajudou a equilibrar o índice de preços de alimentos, que vinha sofrendo pressão de outros itens da cesta básica.
Apesar da queda sazonal, analistas alertam que o setor deve entrar agora em um período de ajuste de oferta para evitar prejuízos maiores no segundo semestre. Com o fim da Quaresma, a demanda tende a recuar naturalmente, o que pode forçar novos descartes de lotes mais velhos para equilibrar o mercado. Em Mato Grosso, grandes polos produtores como a região de Primavera do Leste seguem acompanhando de perto o escoamento para os estados vizinhos, buscando manter a competitividade diante da maior oferta vinda do Sudeste.
