Cotações sobem em meio à firmeza da demanda e ajuste nos estoques de frigoríficos

O preço do boi gordo registrou mais uma alta nas principais praças de comercialização do estado de São Paulo, puxado pela firmeza da demanda por carne e pela necessidade de reposição de estoques por parte de frigoríficos.

Os indicadores de referência apontam que os valores pagos pelo boi gordo estão pressionados pelo consumo interno aquecido e pela continuidade das exportações brasileiras de carne bovina, fatores que mantêm o produtor em posição de vantagem para negociar melhores preços.

O cenário também reflete menor oferta de animais prontos para abate nas regiões produtoras, o que contribui para sustentar as cotações em níveis superiores aos observados nas semanas anteriores. A tendência de valorização vem sendo acompanhada por pecuaristas, que ajustam estratégias de confinamento e vendas para aproveitar o momento.

Especialistas destacam que a movimentação positiva no mercado de boi gordo pode influenciar preços ao longo da cadeia, impactando custos de produção, margens de frigoríficos e, potencialmente, o valor final da carne ao consumidor.